وصفات شهيــــة < سـاتاى لحم الغنم >

**** المـــــقـــــــاديـــــــر **** 750 جـــــــــرام لحــــــــــــم غنـــم طرى مقطع الى قطع قياس 2سم . 1 معــلقـــــة كبيــــــــرة زيت نباتــــــــى . 1\2 معلقــــــة كبيرة زنجبيل طازج ، مفروم فرمــا ناعم ./ 1\2 1 معلقة صغيرة كمون مطحون / 1\2 1 كـــــــوب مـــــــــاء . 1 مكــــعـــب مرقة دجاج / 1\2 كــــــــوب زبدة فستق طريه / 1 معـــلقـــة كبيرة عصير ليمون حامض / 3 ملا عق كبيرة صلصة حلوه حـــــاره 0 / 1\2 1 معلقــــة كبيرة أوراق الكزبرة ، مفرومة فرما ناعما 0 <<<< طريقــــــــــــــــة التحضيـــــــــــــر >>>> # تشك قطع لحــــــــم الغنم فى أسياخ وتوضع جانبا 0 # يحمى الزيت فى قدر متوسط الحجم ويضاف الزنجبيل والكمون ويحرك المزيج على نار معتدلة لمدة دقيقة 0 # يضاف الماء ومكعب مرقة الدجاج وزبدة الفستق وعصير الليمون الحامض ، والصلصة الحارة ثم يغلى المزيج ويغطى ويترك على نار من دون غطاء لمدة 4 الى 5 دقائق 0 # يشوى اللحم المشكوك على الأ سياخ حتى ينضج بحسب الرغبة ويقدم مع صلصة الساتاى 0